究極のコラボ！小藪さん×りゅうじさんのスペシャルもんじゃレシピ
【材料】
・薄力粉 30ｇ
・白だし 大さじ1
・ウスターソース 大さじ2.5
・水 300㏄
・キャベツ 250ｇ
・べビースターラーメン １袋
・小エビ 8ｇ
・揚げ玉 20ｇ
・油 大さじ1
【トッピング】
・ピザチーズ 50ｇ
・明太子 30ｇ
・卵 １個
・カレー粉 少々
・トマト 半分
・もち 50ｇ
☆調理☆
キャベツを切る
キャベツをざっくり細かく切っておきます。
トッピングの準備
明太子…皮は外しておく
もち…今回はしゃぶしゃぶ用もちを使用
トマト…角切りにする
卵…溶いておく
ピザチーズ
カレー粉
ダシベースを作る
ボウルに薄力粉を入れて、水を少しずつ混ぜ合わせながら入れます。
続いて白だし、ウスターソースも入れて混ぜます。
キャベツ、小エビ、揚げ玉、ベビースターを入れます。
ホットプレートに具材をのせる
先程のボウルの中の具材のみを熱したホットプレートへ入れ焼いていきます。
ダシベースを入れる
野菜たちが炒まってきたら囲いをつくり、囲いの中に先程のボウルに残った液を入れていきます。
まず液のみをぐつぐつさせて混ぜます。
全体を混ぜて焼く
とろみがついてきたら、まわりの野菜たちを一緒に混ぜ合わせて焼いていきます。
トッピング・完成
用意したトッピングをまばらに散らして乗せます。
均等じゃないほうが、食べる場所によって違いがあって面白いそうです。
チーズやもちが溶けてきたら完成。
☆実食☆
お好み焼きはよく食べるが、もんじゃは2回目位か…。
久しぶり、、数年ぶりのもんじゃです。
小藪さんおすすめのトッピングのうち数個だけを使って作ってみた。
結果、これは本当に美味しかった。
初めてもんじゃを食べた時は正直そうでもなかったなって感想だったけど、
今回このもんじゃを食べてみて、もんじゃておいしかったんだねってなりました。
食べる場所によって味が違うところも飽きがこなくていい。
お好み焼きが苦手だという子供も、これはおいしいと言って食べていた。
お好み焼きは苦手、とん平焼きも苦手。
でも焼きそばは好き、たこ焼きも好きっていう不思議な子供。
ベビースター後乗せの食べ方も美味しかった。
４人で食べたがこんなに食べるとは。
次はもう少し量を増やして作ります。
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