プロの味を自宅で再現！絶品！クリーミーなサルシッチャのチーズリゾットレシピ
【材料】
・業務スーパーのこだわり生フランク 1本
・ごはん お茶碗1杯分程度
・生クリーム 100CC
・すりおろしにんにく 小さじ1/2
・パルミジャーノ 少々
・ブラックペッパー 少々
・オリーブオイル 少々
・お好みで鶏ガラスープの素 少々
☆調理開始☆
今回のポイントはこちら。
業務スーパーに売っている、
『こだわり生フランク ハーブ入り』！
こちらを使用していきます。
こだわり生フランクを解凍しておく
冷凍されている、こだわり生フランクを1本解凍しておきましょう。
完全解凍になっていなくても大丈夫です。
こだわり生フランクを焼いていく
解凍したフランクの中のお肉だけをフライパンに絞り出していきます。
端っこの方へ向かって押してあげるだけで簡単に中のお肉だけ出てきます。
かたまりで出ても、あとで焼く際にほぐしながら焼けばいいので、適当に絞って大丈夫です。
お肉が焼けたら、生クリームとニンニクを入れて少し煮立たせます。
味見をしてちょうどいい味になるよう、お好みで鶏ガラを入れて味を調整してください。
サルシッチャの塩気が生クリームに出てきますので、入れすぎは注意です。
仕上げ
ベースの味が決まったら、ごはんを入れてさっと混ぜてお皿に盛ります。
本来ならお米から作りたいところですが、時短の為にごはんを使用しました。
パルミジャーノ、オリーブオイル、ブラックペッパーを振って完成です。
☆実食☆
今回はサルシッチャのチーズリゾットです。
シンプルながらも豊かな味わいが楽しめるこの料理は、家庭の食卓にもぴったりです。
業務スーパーの『こだわり生フランク』を使用すれば失敗なく簡単に本格的なサルシッチャのチーズリゾットを作ることが出来ます。
面倒な作業は不要、生クリームと鶏ガラで仕上がるのでいつでも食べたいと思った時に作ってみましょう。
サルシッチャソーセージの風味とチーズのコクが絶妙にマッチしています。
ぜひお好みでワインと一緒にお楽しみください。
ハーブの香りがしっかりとしているサルシッチャと、濃厚なチーズの風味でワインがすすみます！
今回は特に具材を入れていませんが、キノコや野菜など、冷蔵庫にあれば入れてもいいですね。
きのこは特に香りも出て、クリームによく合うのでおすすめです。
