低カロリー＆高たんぱく！豆腐お好み焼きで美味しくダイエット
【材料】
・木綿豆腐 １丁
・キャベツ 1/4玉位
・豚バラ 適当
・卵 1個
・片栗粉 適当
・醤油 大さじ1
・だしの素 15ｇ位
・お好みソース
・マヨネーズ
・鰹節
☆調理開始☆
材料下ごしらえ
キャベツはざく切りにし、豆腐は水気を切っておきます。
ボウルにキャベツ、豆腐、卵、片栗粉、醤油、だしの素を入れて混ぜます。
片栗粉は豆腐の水分量で変動すると思うので様子見て調整してください。
焼く①
フライパンに油をひいて、さっき混ぜたキャベツたちの半量を入れます。
その上に豚バラを敷き詰めましょう
豚バラ今回は面倒でそのままのせてますが、食べやすい大きさに切ってからのせてもいいと思います。
焼く②
豚バラを置いたら、残っていたキャベツたちをその上に重ねて広げていきます。
豚バラをサンドを作る感じです。
焼く③
そのまま蓋をしてじっくりと焼いていきます。
豆腐で柔らかい為、ひっくり返す時は崩れないように気を付けて下さい。
今回はフライ返しは使わず、大き目の平皿にまずのせてから再びフライパンに戻すというやり方でひっくり返しました。
完成
焼けたら適当に切って、お皿へ乗せます。
ソース、マヨネーズなどお好みでトッピングして完成。
☆実食☆
仕事の長期連休で暴飲暴食しすぎた為、減量しないといけません。
でも晩酌は急には止まれない。
お好み焼きには糖質オフのビールを添えて。
そんな中、豆腐でカサ増しをしたヘルシーなお好み焼きを作ってみた。
これなら、ちょっと食べ過ぎてもまだマシなんじゃないかと勝手に思っています。
普段のお好み焼きは肉玉そばがメインなので、それと比べたらカロリー的には結構違うはず。
これはこれで美味しかった。
けど、正直やっぱりいつものお好み焼きの方がおいしいです。
しかも、いつものってのは自分で作らないお店のお好み焼きなんで特に。
そばがないのが物足りない…けど、ここで負けたら減量へ繋げられない。
大き目のフライパンで作ったのでかなり量があったけど、半分以上を長男が食べました。
バスケをした後はよく食べる…。
全部食べていただいてありがとうございます。
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