スポンサーリンク
スポンサーリンク
簡単ヘルシー！ほうれん草とかまぼこの絶品からし酢味噌和えレシピ
【材料】
・ほうれん草 ３～５束
・かまぼこ １本
・からし酢味噌 １袋
・白ごま
☆調理開始☆
ほうれん草の下処理
ほうれん草を5㎝くらい幅で切ってレンジでチンします。
１００均のレンジで野菜茹でる容器を使います。
お湯沸かす時間も不要だし、便利なので結構使用頻度高めのアイテムです。
かまぼこの下処理
かまぼこは薄切りにします。
板にどれだけかまぼこを残さずに切り離せるかが難しいんです。
材料を混ぜる
ほうれん草は絞って水分は切りましょう。
ボウルでほうれん草、かまぼこ、からし酢味噌を混ぜます。
完成
混ぜたらお皿に盛って、白ごまをまぶして完成。
☆実食☆
からし酢味噌の使い道、今までは刺身こんにゃくとか、たこときゅうりと和えるとかがメインだった。
ほうれん草は初めてしたけど、合うもんですね。
かまぼこも正月以外は高くない商品なのでお手軽に作れる。
正月のかまぼこ、確かにおいしいけどめっちゃ高価な食べ物に早変わりだと思います。
あと、今はいろんなキャラクターかまぼこも販売されてて、子供のお弁当にちょっと入れてみたり。
かまぼこの板の意味…
「板が余分な水分を吸収して、おいしさを保ってくれるから」
だそう。知らなかった。形成の為だけだと思ってました。
ちなみに1本使い切らず余ってしまうとき…
「板から必要な分だけをとって使用し、残る部分は板につけたままラップ等でくるんで冷蔵庫保管」
だそう。板から外さない方がいいんですね。
どうせ板を取るなら、一気にとってしまいたくなるけど。
使い切らず残るときは気を付けて切りましょう。
からし酢味噌は子供にはちょっとまだキツイかもなので今回は大人だけで食べた。
まだからし酢味噌あまっているし、次は何に使用してみようか…。
賞味期限内に考えます。
コメント